Onno Kleyn, over de eetgeschiedenis van de 20e eeuw

Goed je bord schoonmaken met een laatste aardappel, want de vla moet erin wie herinnert het zich nog?

In de loop van de 20e eeuw zijn allerlei eetgewoonten veranderd. Groenten korter koken, spaghetti maken, uit eten gaan in exotische restaurants, nieuwe ingrediënten gebruiken als paprika’s en avocado’s, het kon niet op. Culinair-historisch schrijver en Zaankanter Onno Kleyn, bekend van zijn boeken en rubrieken in de Volkskrant, neemt ons mee op een tocht door de geschiedenis van ons eten, vanaf het begin van de 20e eeuw.

Een feest van herkenning maar ook de nodige verrassingen!